GPS приемник

Наконец-то.....
Сбылась моя очередная мечта - иметь свой собственный GPS приемник.
Заказал я его себе на никсе на прошлой неделе, и вот сегодня забрал его.
Потестил... работает ))
Это я готовлюсь к поездке в аквапарки города Казань. Осталось купить устройство для выработки 220v из 12v автомобиля и можно в путь ). Навигационные карты Казани уже есть.

Моя пицца

Мои друзья, наслушавшись рассказов про мои пиццы и попробовав их, часто просят поведать им рецепт теста... Перепробовав много разных способов приготовления, лично я остановился на рецепте теста "от Вольфганга Пака". Итак:

Вольфганг Пак – один из самых знаменитых поваров-рестораторов. Вот уже 11 лет подряд он готовит меню для Губернаторского бала, который традиционно проходит сразу после Церемонии вручения кинопремии «Оскар». Меню Оскара-2004 в числе других закусок будет включать пиццу с копченым лососем и икрой. Эта пицца считается фирменным блюдом одного из ресторанов Вольфганга Пака – Spago, и известна гурманам с 1982 года. Но одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. И Вольфганг Пак делится с читателями своими секретами приготовления отменного теста для пиццы. Следуя советам знаменитого повара, у вас получится такое количество теста, которого хватит на три 25-сантиметровых пиццы. Начинку выберите на свое усмотрение.

Ингредиенты:
1 пакетик активных сухих дрожжей
1 чайная ложка меда
1 стакан теплой воды (t=40-46С)
3 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания теста

Приготовление:
В небольшой емкости распустите в 1/4 стакана теплой воды дрожжи с медом.

В отдельной посуде с помощью миксера, оснащенного насадкой для теста, смешайте муку с солью, добавьте масло, дрожжевую смесь, оставшиеся 3/4 стакана теплой воды и смешивайте на низкой скорости до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна и краев посуды. На это понадобится около 5 минут.

Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и вымешивайте руками еще 2-3 минуты. Тесто должно быть гладким и плотным. Накройте тесто чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Готовое тесто должно быть эластичным при растягивании.

Камень для пиццы установите на среднем уровне духовки, духовку разогрейте до 260С.

Тесто разделите на 3 равных части, примерно по 170 г каждая. Каждой из частей придайте форму шара, и вымешайте руками, растягивая и возвращая тесту форму шара. На гладкой, присыпанной мукой поверхности катайте шар теста в течение примерно 1 минуты. После чего снова накройте каждый комочек теста влажным полотенцем и оставьте еще на 15 минут.

Чтобы раскатать тесто для пиццы, опустите шар теста в муку, стряхните с него излишки муки, выложите на чистую, слегка присыпанную мукой рабочую поверхность, и начинайте растягивать тесто. Приплюсните его в центре, растягивая тесто в круг диаметром 20 см, при этом края теста должны быть чуть толще, чем остальная поверхность. Если руками вам сложно это сделать, используйте небольшую скалку.

Готовую основу для пиццы смажьте растительным маслом и выложите начинку в зависимости от рецепта пиццы.

С помощью лопаты для пиццы, переместите ее в духовку на камень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета теста. Выньте готовую пиццу из духовки и уложите на круглую разделочную доску, разрежьте на кусочки и сразу же подайте к столу.

По грибы

Сегодня ездили за грибами. Ездили я, моя мама и моя двоюродная тетя Марина. Выехали 8-00 утра, поехали в сторону Арыза, проехали его и ехали еще километров 20-30. И вот он - съезд с тракта, проселочная дорога и мы на месте. Место замечательное. Прошлым днем наши родственники привезли с этого места и грузди, и белые грибы, и подберезовики, и рыжики. Но сегодня наша цель - маслята.
Такого количества грибов я если и видел, то в сказках по телевизору. Попробуйте найти 20 грибов на фотографии :).....
Грибы росли буквально везде. Выбираешь себе елочку, подходишь к ней и всё. Грибов 30-40 у тебя в корзинке.
Были мы там недолго - часа 3. И вот итог: полный багажник грибов, корзинки грибов в салоне и под ногами у пассажиров.
Сейчас меня ждут продолжительные часы переработки, но зато всю зиму буду с вкусными грибами. Зимой забегайте :))

Мое питание...

Вот, так вот.. раздельное питание, типа :)
Приятного аппетита.

Инфракрасная сауна

Наслушавшись рассказов Баталова Максима о чудесных ощущениях от посещения инфракрасной сауны, решил попробовать.
Объездил несколько мест и нашел одну по ул. Либкнехта напротив магазина "Автопилот".
Встретили меня приятные девушки, всё рассказали, показали. И вот запустили меня внутрь.
Инфракрасный свет - это невидимая часть солнечного света. Часть спектра инфракрасного диапазона имеет замечательную способность проникать вглубь тканей человеческого тела.
Свойства инфракрасной сауны основаны на тепловом или инфракрасном излучении специальных керамических нагревателей. В инфракрасном излучении не присутствует ни ультрафиолетовое, ни рентгеновское, ни какое-либо другое вредоносное излучение.

Расскажу свои ощущения. Первые 10 минут мне казалось, что кабинка эта не работает, и что мне в очередной раз втюхали какую-то лажу. Внутри было не прохладно, но и не жарко, а просто комфортно. Сижу жду.... Вдруг замечаю у себя на коже маленькие капельки пота. Таааак... Уже интереснее... А минут через 20 с меня пот полился, как в настоящей сауне: полотенце, на котором я сидел, было мокрое, хоть выжимай, а с лица и рук не переставая капали капли на пол.

Установил себе время прибывания внутри - 35 мин... этого хватило... Все время попивал горячий зеленый чай, который предусмотрительно заварили девушки и поставили в кабинку рядом с мной.

Рассказываю ощущения после выхода на улицу: жар по всему телу, как после хорошей бани, но в тоже время нет усталости. Резюмируя ощущения могу сказать, что мне понравилось. В следующий раз попробую повысить температуру (по умолчанию стоит 48 градусов, но можно поднять до 60)... но еще поищу в инете ответ на вопрос: можно ли и нужно ли поднимать температуру.
О том, как пользоваться сауной неплохо написано тут.

Теперь о цене. Баталов говорил, что сиё удовольствие стоит 50 руб в час. Мне почему-то продали час по цене 160 руб. Если покупать 5 посещений, то час будет стоить 125 руб, если 10, то 110 руб. Так что завтра буду искать аналогичные предложения, промониторю рынок, так сказать.

Ну, а сейчас - с легким паром и баааиньки.

Айкидо.. Начало нового года

Первое сентября.. Первый учебный день и первое занятие очередного года познания техник айкидо, а через них, как следствие, познание себя и окружающего мира.
До начала тренировки поймал себя на том, что не могу вспомнить как завязывать пояс на кимоно, получается как-то криво и некрасиво. Решил расслабиться и позволить памяти мышц рук сделать всё самим. Мышечная память - великая сила, всё получилось само-собой.
Начало тренировки, приветственные слова, разминка - всё, как обычно.
После, примерно, одного часа занятия замечаю, что моему телу совершенно не хочется выкладываться так, как это от него требуется и вместо того, чтобы делать страховку вперед, тело, как мешок картошки, просто валится на бок. Переборол это в себе и стало хорошо :)
После тренировки жутко хотелось пить, а воды с собой не взял... Прыгнул в машину, домой, душ, 1 стакан воды сразу, потом 2 кружки чая с мятой и чудесно. Счастье есть.
...
Если вспомнить начало дня 1 сентября, то мой организм четко дал мне понять, что переваривать и принимать еду в том виде, в котором я ее поедал последние полгода, он отказывается.
В общем, у меня в очередной раз начинается период правильного
питания. Для меня это - поедание белков отдельно от углеводов. Если сказать проще, то есть мясо отдельно от картошки или макарон. А картошку и макароны, соответственно, отдельно от мяса.
...
Сегодня с утра мышцы тела приятно так напоминают о своем существовании. Это хорошо....

Воспоминания о лете

Сегодня дождь. Глядя на потоки воды за окном, вспоминаются оставшиеся позади весна и лето. А вместе с ними велопокатушки, «Бабушкина дача», «Грушинский» фестиваль, многочисленные поездки по родному краю и за его пределами, шашлыки на природе и пицца... много разных вкусных пицц, которые делали сами (сырная, мясная, курица с грибами и др).


Сейчас самое время сказать: «А помнишь, как ездили двумя экипажами в Самару?!» «Как трещали рации... Позаранка - Сипоку... Приём!!!

Хозяин леса на связи !!!» . Как отобирали у меня права в Башкирии?! Правда, потом вернули, удивившись вежливому и тактичному отстаиванию своей точки зрения!.. Как плавали на пароме через Каму. Как ездили в Уфу мне за отзывом от офицального оппонента. Как ездили на рыбалку 1 мая в деревню Девятерня с компанией пермских друзей Панюкова. Как сидели у костра на природе. Как играли в теннис в Ледовом, кидали тарелки у Дворца Пионеров, подкрепляясь блинчиками с сыром и булочками с ветчиной.... Как теплым летним вечером сидели в «сороковых», попивая свежее сарапульское пиво, закусывая салатом «Всежесть» в окружении близких друзей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.... И сразу становится хорошо. Хорошо от того, что это было, и что это было именно ТАК.

До свидания, лето!

p.s. часть воспоминаний напомнил мне мой товарищ и друг Прудников Константин